Sữa hạt sen bí đỏ là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp cho bé yêu. Không chỉ dễ uống, dễ tiêu hóa mà loại sữa này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức sữa hạt thơm ngon để bổ sung vào thực đơn của bé, hãy cùng khám phá cách nấu sữa hạt sen mix bí đỏ ngay dưới đây!
Sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng gì?
Sữa hạt sen bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt sen và bí đỏ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bé:
Hỗ trợ giấc ngủ sâu, giảm căng thẳng
Hạt sen nổi tiếng với công dụng an thần, giúp bé ngủ ngon và sâu giấc hơn. Trong hạt sen có chứa hàm lượng lớn glucozit và các alkaloid tự nhiên có tác dụng điều hòa thần kinh, giảm căng thẳng, giúp bé không bị giật mình khi ngủ.
Cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé
Bí đỏ giàu vitamin A, C, E, các khoáng chất như canxi, magie, sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho thị lực và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Hạt sen chứa nhiều protein, chất xơ, cùng vitamin nhóm B giúp bé tiêu hóa tốt hơn và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hạt sen và bí đỏ đều chứa chất xơ hòa tan, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, các enzym tiêu hóa tự nhiên có trong bí đỏ giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn.
Xem thêm: 3 cách nấu cháo bí đỏ hạt sen mix: gà, tôm, thịt bò bổ dưỡng
Hỗ trợ phát triển trí não
Omega-3, omega-6 trong hạt sen giúp phát triển não bộ, tăng cường khả năng ghi nhớ và tư duy. Đặc biệt, khi kết hợp với bí đỏ – thực phẩm giàu beta-carotene và chất chống oxy hóa, sữa hạt sen bí đỏ sẽ trở thành một lựa chọn tuyệt vời để thúc đẩy trí thông minh của bé.
Hướng dẫn cách nấu sữa hạt sen bí đỏ cho bé tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g hạt sen tươi (hoặc 80g hạt sen khô)
- 150g bí đỏ
- 500ml nước lọc
- 300ml sữa tươi không đường (hoặc sữa công thức nếu bé dưới 1 tuổi)
- 1 thìa cà phê mật ong (chỉ dùng cho bé trên 1 tuổi)
Cách làm sữa hạt sen bí đỏ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen: Nếu dùng hạt sen tươi, bạn chỉ cần rửa sạch, loại bỏ tim sen để tránh vị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, hãy ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 giờ để sen mềm hơn.
- Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ để hấp chín dễ dàng hơn.
Bước 2: Hấp chín hạt sen và bí đỏ
Cho hạt sen và bí đỏ vào xửng hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút đến khi chín mềm. Việc hấp thay vì luộc sẽ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất hơn.
Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp
Sau khi hấp chín, cho hạt sen và bí đỏ vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước lọc, xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thật mịn. Nếu bé còn nhỏ (dưới 1 tuổi), bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ bã giúp bé dễ uống hơn.
Bước 4: Nấu sữa
Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay để sữa không bị khét.
Thêm 300ml sữa tươi không đường và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa. Nếu bé trên 1 tuổi, có thể thêm mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên. Khi sữa sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Hoàn thành và bảo quản
Đổ sữa ra ly cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1-2 ngày.
Xem thêm: 5 công dụng của chè hạt sen táo đỏ và cách nấu đơn giản nhất
Mẹo để sữa hạt sen mix bí đỏ thêm bổ dưỡng
Kết hợp thêm các loại hạt khác
Để tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng, bạn có thể nấu sữa hạt sen bí đỏ với các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó hoặc yến mạch. Những nguyên liệu này giúp bổ sung canxi, omega-3 và protein thực vật, rất tốt cho sự phát triển của bé.
Điều chỉnh độ ngọt tự nhiên
Nếu muốn tạo vị ngọt mà không dùng đường, bạn có thể sử dụng chà là hoặc chuối chín khi làm sữa hạt sen bí đỏ. Điều này giúp sữa có vị ngọt nhẹ nhàng mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bé.
Đun sữa ở nhiệt độ vừa phải
Khi nấu sữa hạt sen bí đỏ cho bé, hãy đun ở lửa nhỏ và khuấy liên tục để tránh bị vón cục. Đun quá lâu ở nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Chọn nguyên liệu tươi ngon
- Hạt sen: Nên chọn hạt sen tươi có màu trắng ngà, không bị sượng hay có mùi lạ. Nếu dùng hạt sen khô, hãy chọn loại không bị mốc, không có dấu hiệu cũ.
- Bí đỏ: Chọn quả bí đỏ già, vỏ cứng, ruột vàng cam đậm để đảm bảo độ ngọt tự nhiên.
Xem thêm: Yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Cách chưng yến giữ nguyên vị
Tăng cường sức đề kháng với Nutri Nano Fucoidan
Bên cạnh làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé thì bạn cũng có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng và tăng đề kháng bằng cách sử dụng Nutri Nano Fucoidan. Đây là sản phẩm hoàn hảo cho những ai muốn bổ sung gạo lứt huyết rồng vào chế độ ăn uống một cách tiện lợi và hiệu quả.
Nutri Nano Fucoidan là sự kết hợp giữa gạo lứt huyết rồng và Fucoidan – thành phần quý hiếm có khả năng tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
Lý do nên chọn Nutri Nano Fucoidan chính hãng:
- Chất lượng đảm bảo: Nutri Nano Fucoidan được sản xuất với quy trình hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Tăng cường sức khỏe: Sản phẩm chứa Fucoidan và hàm lượng lớn vitamin B1, B6, B12 dồi dào giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống oxy hóa, và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại.
- Đảm bảo nguyên liệu chính hãng: Việc sử dụng gạo lứt huyết rồng chất lượng trong Nutri Nano Fucoidan sẽ giúp món bánh của bạn đạt được hương vị thơm ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Kết luận
Sữa hạt sen bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Với cách nấu đơn giản tại nhà, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến một ly sữa thơm ngon, an toàn và bổ dưỡng cho bé yêu. Hãy thử ngay để mang đến cho bé thực đơn phong phú và lành mạnh hơn nhé!
