Cháo bí đỏ hạt sen là món ăn dặm bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Với vị ngọt tự nhiên, dễ ăn, món cháo này rất phù hợp cho bé trong giai đoạn tập ăn. Dưới đây là 6 cách nấu cháo bí đỏ hạt sen đơn giản nhất mà mẹ có thể áp dụng.
Cách nấu cháo gà hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm
Cháo gà bí đỏ hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé ăn dặm. Dưới đây là cách nấu cháo gà hạt sen bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g thịt gà (lườn hoặc đùi lọc xương)
- 20g hạt sen
- 30g bí đỏ
- 500ml nước lọc
- Dầu ăn cho bé
Cách thực hiện:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút cho mềm. Hạt sen tách đôi, bỏ tâm để tránh đắng. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xé nhỏ.
Bước 2. Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen và 500ml nước vào nồi, nấu lửa nhỏ cho đến khi hạt sen mềm. Thêm bí đỏ vào nấu đến khi chín nhừ. Cho thịt gà vào khuấy đều, đun thêm 5 phút.
Bước 3. Dùng rây hoặc máy xay để làm nhuyễn cháo theo độ ăn dặm của bé. Cho 1 thìa dầu ăn vào, khuấy đều rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu sữa hạt sen bí đỏ cho bé tại nhà
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ hạt sen
Cháo thịt bò hạt sen bí đỏ là món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho trẻ em, người già và cả người cần bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là cách nấu đơn giản mà thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 100g gạo tẻ
- 50g hạt sen tươi hoặc khô
- 150g thịt bò băm nhuyễn
- 200g bí đỏ
- 500ml nước hầm xương (hoặc nước lọc)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút. Hạt sen nếu dùng loại khô thì ngâm trước 1-2 tiếng. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ, phi thơm với chút dầu ăn. Thịt bò ướp với ít muối, tiêu trong 10 phút.
Bước 2. Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen vào nồi cùng nước hầm xương, đun nhỏ lửa đến khi mềm. Thêm bí đỏ, nấu đến khi bí chín nhừ. Xào sơ thịt bò, sau đó cho vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Múc cháo hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm ra bát, rắc thêm hành ngò, tiêu tùy thích. Cháo nên ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Xem thêm: 3 cách nấu cháo bí đỏ hạt sen mix: gà, tôm, thịt bò bổ dưỡng
Cách nấu cháo bồ câu hạt sen bí đỏ
Cháo bồ câu hạt sen bí đỏ là món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người cần hồi phục sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 con chim bồ câu
- 100g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 200g bí đỏ
- 1 củ hành tím
- 500ml nước hầm xương (hoặc nước lọc)
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành lá
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Chim bồ câu làm sạch, bỏ nội tạng, lọc lấy thịt băm nhỏ, xương cho vào nồi hầm lấy nước dùng. Gạo vo sạch, ngâm 30 phút. Hạt sen ngâm nước nếu dùng loại khô. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
Bước 2. Nấu cháo: Cho gạo và hạt sen vào nồi nước hầm xương, đun nhỏ lửa đến khi nhừ. Thêm bí đỏ vào nấu đến khi mềm. Xào thịt bồ câu với hành phi rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Múc cháo ra bát, rắc hành lá, tiêu tùy thích. Dùng nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Xem thêm: 5 công dụng của chè hạt sen táo đỏ và cách nấu đơn giản nhất
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ hạt sen
Cháo cá hồi bí đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng, giàu omega-3, tốt cho trí não và hệ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người cần bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 150g cá hồi tươi
- 100g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 200g bí đỏ
- 1 củ hành tím
- 500ml nước hầm xương (hoặc nước lọc)
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành lá
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường 10 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước và thái nhỏ. Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút. Hạt sen ngâm mềm nếu dùng loại khô. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
Bước 2. Nấu cháo: Cho gạo và hạt sen vào nồi cùng nước hầm xương, đun nhỏ lửa đến khi nhừ. Thêm bí đỏ vào nấu đến khi mềm. Hấp chín cá hồi, tán nhuyễn hoặc xào sơ với hành phi rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Múc cháo ra bát, rắc hành lá, tiêu tùy thích. Ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Xem thêm: Bột mè đen hạt sen có tác dụng gì? Hướng dẫn cách nấu
Cách nấu cháo trứng gà hạt sen bí đỏ
Cháo trứng gà hạt sen bí đỏ là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn cần bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 100g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 200g bí đỏ
- 1-2 quả trứng gà
- 500ml nước hầm xương (hoặc nước lọc)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành lá
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút để cháo nhanh nhừ. Hạt sen ngâm mềm nếu dùng loại khô. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
Bước 2. Nấu cháo: Cho gạo và hạt sen vào nồi cùng nước hầm xương, đun nhỏ lửa đến khi hạt sen và gạo mềm. Thêm bí đỏ vào nấu tiếp đến khi chín nhừ, dùng muỗng tán nhẹ bí đỏ để cháo sánh hơn. Đánh tan trứng gà, từ từ rót vào cháo, khuấy đều để trứng hòa quyện. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Múc cháo ra bát, rắc hành lá và tiêu tùy thích. Dùng nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Cách nấu cháo tôm hạt sen bí đỏ
Cháo tôm bí đỏ hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 100g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 200g bí đỏ
- 150g tôm tươi
- 500ml nước hầm xương (hoặc nước lọc)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành lá
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút để cháo nhanh nhừ. Hạt sen ngâm mềm nếu dùng loại khô. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ hoặc để nguyên con tùy thích. Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
Bước 2. Nấu cháo: Cho gạo và hạt sen vào nồi cùng nước hầm xương, đun nhỏ lửa đến khi hạt sen và gạo mềm. Thêm bí đỏ vào nấu đến khi chín nhừ, dùng muỗng tán nhẹ bí đỏ để cháo sánh hơn. Xào sơ tôm với hành phi để tăng hương vị, sau đó cho vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Múc cháo ra bát, rắc hành lá và tiêu tùy thích. Dùng nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Kết luận
Cháo bí đỏ hạt sen cho bé là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trí não. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, món cháo này rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh hoạt kết hợp thêm thực phẩm khác để tăng giá trị dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện.
