Chè hạt sen táo đỏ là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với sự kết hợp giữa hạt sen, táo đỏ và đường phèn, món chè này giúp bồi bổ cơ thể, an thần, cải thiện giấc ngủ và tăng cường hệ miễn dịch. Hãy cùng tìm hiểu 5 công dụng tuyệt vời của chè hạt sen táo đỏ và cách nấu đơn giản ngay tại nhà.
5 công dụng của chè hạt sen táo đỏ
Rất nhiều người yêu thích món chè hạt sen cùng táo đỏ nhưng ít ai biết được chè hạt sen táo đỏ có tác dụng gì? Hãy cùng điểm qua 5 công dụng chính của món chè này dưới đây:
Hỗ trợ giấc ngủ, giảm căng thẳng
Hạt sen có chứa alcaloid và flavonoid, giúp thư giãn hệ thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Táo đỏ cũng giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường lưu thông máu, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn. Vì vậy, chè hạt sen táo đỏ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thường xuyên mất ngủ hoặc làm việc căng thẳng.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Táo đỏ chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và tăng cường chức năng đường ruột. Hạt sen cũng có tác dụng làm dịu dạ dày, giảm tình trạng đầy hơi và khó tiêu. Khi kết hợp với đường phèn, món chè này trở thành một phương thuốc tự nhiên giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch
Táo đỏ chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và tăng cường sức đề kháng. Trong khi đó, hạt sen có nhiều protein và khoáng chất giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng, đặc biệt là sau khi bị bệnh hoặc suy nhược. Chè hạt sen táo đỏ rất tốt cho người già, trẻ em và phụ nữ sau sinh.
Xem thêm: Yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Cách chưng yến giữ nguyên vị
Làm đẹp da, chống lão hóa
Cả hạt sen và táo đỏ đều chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm. Đặc biệt, táo đỏ giàu collagen tự nhiên giúp duy trì làn da căng mịn, giảm nếp nhăn và hỗ trợ tái tạo tế bào da. Thường xuyên ăn chè hạt sen mix táo đỏ sẽ giúp bạn có làn da tươi sáng hơn.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Táo đỏ giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Hạt sen chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng giúp kiểm soát huyết áp và hỗ trợ chức năng tim khỏe mạnh. Vì vậy, chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn tốt cho tim mạch.
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen táo đỏ đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hạt sen tươi: 200g (hoặc 150g hạt sen khô)
- Táo đỏ: 100g
- Đường phèn: 80g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
- Nước: 1,5 lít
- Lá dứa: 2-3 lá (tùy chọn, giúp chè có mùi thơm hơn)
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nếu dùng hạt sen tươi, bạn rửa sạch, loại bỏ tâm sen để tránh vị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng để hạt mềm hơn trước khi nấu.
Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và giúp táo mềm hơn. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn lại thành bó nhỏ.
Bước 2: Nấu hạt sen
Cho hạt sen vào nồi, thêm 1,5 lít nước, đun sôi với lửa vừa. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 15-20 phút cho hạt sen mềm nhưng không bị nát.
Bước 3: Nấu chè
Khi hạt sen đã mềm, thêm táo đỏ vào nấu cùng, tiếp tục đun khoảng 10 phút để táo đỏ ra vị ngọt tự nhiên.
Cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan hết. Nếu muốn tăng thêm hương thơm, bạn có thể thả bó lá dứa vào nấu cùng khoảng 5 phút rồi vớt ra. Nếm thử vị ngọt, có thể thêm đường nếu cần.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Tắt bếp, để nguội bớt rồi múc chè ra bát. Có thể ăn nóng hoặc thêm đá lạnh tùy thích. Nếu muốn tăng độ thanh mát, bạn có thể thêm vài lát long nhãn hoặc kỷ tử.
Bạn có thể nấu món chè hạt sen táo đỏ nhãn nhục, táo đỏ nha đam, hạt sen táo đỏ, hạt sen táo đỏ bột sắn, hạt sen táo đỏ kỷ tử, hạt sen táo đỏ đường phèn, hạt sen táo đỏ hạt chia… theo đúng nhu cầu của mình!
Mẹo nhỏ để chè ngon hơn
- Chọn hạt sen: Dùng hạt sen tươi sẽ giúp chè thơm ngon hơn, hạt mềm và bùi hơn so với hạt sen khô.
- Chọn táo đỏ: Nên chọn táo đỏ có màu đỏ sẫm, da căng bóng, không bị dập nát.
- Lưu ý lượng đường: Đường phèn giúp chè có vị ngọt thanh, không gắt. Nếu thích ngọt nhiều, có thể tăng thêm đường.
- Thêm nguyên liệu khác: Có thể bổ sung nhãn nhục, kỷ tử hoặc hạt chia để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Tăng cường sức đề kháng với với Nutri Nano Fucoidan
Để nâng cao giá trị dinh dưỡng cho món bánh làm từ gạo lứt huyết rồng, bạn có thể sử dụng Nutri Nano Fucoidan – sản phẩm nổi bật chứa gạo lứt huyết rồng chính hãng. Đây là sản phẩm hoàn hảo cho những ai muốn bổ sung gạo lứt huyết rồng vào chế độ ăn uống một cách tiện lợi và hiệu quả.
Nutri Nano Fucoidan là sự kết hợp giữa gạo lứt huyết rồng và Fucoidan – thành phần quý hiếm có khả năng tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
Lý do nên chọn Nutri Nano Fucoidan chính hãng:
- Chất lượng đảm bảo: Nutri Nano Fucoidan được sản xuất với quy trình hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Tăng cường sức khỏe: Sản phẩm chứa Fucoidan và hàm lượng lớn vitamin B1, B6, B12 dồi dào giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống oxy hóa, và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại.
- Đảm bảo nguyên liệu chính hãng: Việc sử dụng gạo lứt huyết rồng chất lượng trong Nutri Nano Fucoidan sẽ giúp món bánh của bạn đạt được hương vị thơm ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Kết luận
Chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp ngủ ngon, đẹp da, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Cách nấu món chè này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc là bạn có thể tự tay làm một món ăn bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy thử nấu ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
