Súp bí đỏ hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Bạn đã biết cách nấu món ăn siêu dinh dưỡng này cho bé nhà mình chưa? Hãy cùng tìm hiểu cách nấu súp bí đỏ hạt sen đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất nhé!
Lợi ích của súp bí đỏ hạt sen đối với bé
Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C, E và các khoáng chất cần thiết, trong khi hạt sen có tác dụng an thần, bồi bổ cơ thể. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên món súp thơm ngon, dễ tiêu hóa và rất tốt cho bé.
Vậy súp bí đỏ hạt sen cho bé ăn dặm là gì?
Cung cấp dưỡng chất quan trọng
- Bí đỏ: Chứa nhiều beta-carotene giúp tăng cường thị lực, nâng cao sức đề kháng.
- Hạt sen: Cung cấp protein, canxi, photpho giúp bé phát triển xương và trí não.
- Sữa tươi (nếu có): Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
- Dầu oliu hoặc bơ lạt: Cung cấp chất béo lành mạnh, cần thiết cho sự phát triển trí não của bé.
Dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé
Món súp có kết cấu mềm mịn, dễ ăn, giúp bé hấp thu nhanh chóng mà không gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy món ăn này rất thích hợp với nhu cầu ăn uống của bé.
Xem thêm: 5 công dụng của chè hạt sen táo đỏ và cách nấu đơn giản nhất
Hỗ trợ bé ngủ ngon
Hạt sen có tác dụng an thần nhẹ, giúp bé ngủ ngon và sâu giấc hơn. Đặc biệt với món súp tôm bí đỏ hạt sen, súp bí đỏ hạt sen chay lại giúp bé tăng cường canxi cho xương, ngủ ngon, ngủ sâu và khỏe mạnh.
Hướng dẫn cách nấu súp bí đỏ hạt sen cho bé đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí đỏ: 200g
- Hạt sen tươi: 50g (hoặc hạt sen khô ngâm mềm)
- Sữa tươi không đường: 100ml (có thể thay bằng nước xương hầm nếu muốn tăng cường dinh dưỡng)
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Bơ lạt hoặc dầu oliu: 1 muỗng cà phê
- Nước lọc: 500ml
- Muối (tùy chọn, nếu bé trên 1 tuổi)
Các bước chế biến món soup bí đỏ hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ để dễ nấu. Hạt sen tươi rửa sạch, nếu là hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 2-3 giờ cho mềm. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Nấu chín nguyên liệu
Đun nóng nồi, cho bơ lạt hoặc dầu oliu vào phi thơm hành tím. Cho hạt sen vào xào sơ khoảng 2 phút, sau đó cho bí đỏ vào đảo cùng.
Thêm 500ml nước lọc, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút đến khi bí đỏ và hạt sen mềm nhừ.
Bước 3: Xay nhuyễn soup
Khi nguyên liệu đã chín mềm, tắt bếp và để nguội bớt. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ và hạt sen. Lọc qua rây nếu muốn súp mịn hơn, đặc biệt là cho bé dưới 1 tuổi.
Xem thêm: Yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Cách chưng yến giữ nguyên vị
Bước 4: Hoàn thiện món súp
Cho súp vào nồi, thêm sữa tươi không đường, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
Nếu súp quá đặc, có thể thêm nước ấm hoặc sữa để đạt độ sệt mong muốn. Bạn có thể thêm một chút muối nếu bé trên 1 tuổi.
Múc súp ra chén, để nguội bớt trước khi cho bé ăn. Có thể cho thêm chút dầu oliu để tăng cường dinh dưỡng. Nếu bé không ăn hết, có thể đổ súp vào hộp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 1 ngày. Khi cho bé ăn, chỉ cần hâm nóng lại.
Một số lưu ý khi nấu súp bí đỏ hạt sen cho bé
Để có được món soup hạt sen bí đỏ ngon đúng điệu, phù hợp với bé nhà mình thì bạn nên chú ý một số điểm như sau:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Bí đỏ nên chọn loại chín, vỏ cứng, không bị dập nát. Hạt sen tươi sẽ ngon và bùi hơn so với hạt sen khô.
- Không nên nấu quá đặc để tránh làm bé khó ăn và tiêu hóa.
- Không thêm gia vị nếu bé dưới 1 tuổi nhằm bảo vệ hệ tiêu hóa của bé.
- Có thể thay thế sữa tươi bằng nước hầm xương: Giúp tăng cường dưỡng chất nếu bé có thể tiêu hóa tốt.
Bổ sung dưỡng chất với Nutri Nano Fucoidan
Để nâng cao giá trị dinh dưỡng cho món bánh làm từ gạo lứt huyết rồng, bạn có thể sử dụng Nutri Nano Fucoidan – sản phẩm nổi bật chứa gạo lứt huyết rồng chính hãng. Đây là sản phẩm hoàn hảo cho những ai muốn bổ sung gạo lứt huyết rồng vào chế độ ăn uống một cách tiện lợi và hiệu quả.
Nutri Nano Fucoidan là sự kết hợp giữa gạo lứt huyết rồng và Fucoidan – thành phần quý hiếm có khả năng tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
Lý do nên chọn Nutri Nano Fucoidan chính hãng:
- Chất lượng đảm bảo: Nutri Nano Fucoidan được sản xuất với quy trình hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Tăng cường sức khỏe: Sản phẩm chứa Fucoidan và hàm lượng lớn vitamin B1, B6, B12 dồi dào giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống oxy hóa, và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại.
- Đảm bảo nguyên liệu chính hãng: Việc sử dụng gạo lứt huyết rồng chất lượng trong Nutri Nano Fucoidan sẽ giúp món bánh của bạn đạt được hương vị thơm ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Kết luận
Súp bí đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng, dễ làm và rất phù hợp với bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể biến tấu công thức bằng cách thêm cà rốt, khoai lang hoặc thịt gà để tăng thêm dinh dưỡng. Hy vọng với hướng dẫn trên, mẹ sẽ có thêm công thức tuyệt vời giúp bé phát triển khỏe mạnh và ăn ngon miệng hơn!
